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【玄米茶粉 】
玄米茶是指將大火炒過的玄米(台灣稱糙米),與抹茶調配而成的一種日本茶
它有著日本傳統綠茶淡淡的幽香,又蘊含特製的烘炒米香
茶米香氣交融。湯色淡綠,香味清新,口感淡而不澀
●產地 : 日本
✿青農返鄉動機✿
◆食安問題:許多市售飲料茶來源參差不齊,商人為了壓低價 錢進口廉價茶葉,罔顧國人健康安全
為了推廣健康茶文化,毅然決然投入茶產業,將有機、健康的好茶帶給大眾。
◆傳承阿公的茶園:傳承紅茶的製作工藝,以及阿公對茶的質樸精神,原本從事科技產業
但這幾年決定回鄉貢獻所長。到暨大唸研究所,就是一個下定決心的證明。
✿簡歷✿
◆台灣茶業改良場-中級感官品評師
◆2012大葉種紅茶評鑑金牌獎、2016-2020大葉種紅茶評鑑金牌、優質獎
◆榮獲南投縣大葉種紅茶製茶競賽 2018/2019/2020 冠軍、亞軍